播出时间：11:30-12:30

编稿：赵晋古玺

主持：古玺、可欣

开场1

音乐：《向快乐出发》

主持人：听众朋友大家好，您现在选择收听是普洱广播电视台综合广播正在播出的《为人民服务》我是主持人XX，在直播间继续陪伴各位朋友。

节目收听的方式除了车载收音机以外，大家还可以在微信公众号普洱融媒、下载景迈山客户端、蜻蜓APP，小程序阿基米德FM，搜索普洱广播电视台综合广播在线实时收听节目。

食品安全工作是增强企业守法诚信意识、便利群众科学合理消费、凝聚食品安全社会共治合力的重要抓手，对于保障广大市民群众身体健康和饮食安全、营造食品产业良好发展环境、提升城市形象具有重要意义。

本期《食事会客厅》特别专栏，我们继续和大家聊一聊食品安全工作方面的内容。今天我们邀请到的是景东县人民政府副县长金绍莲做客我们的直播间。金副县长你好，欢迎做客今天的节目……

嘉宾：主持人好，听众朋友们好，我是景东县人民政府副县长金绍莲。

主持人：首先，请金副县长给大家介绍一下目前景东县食品安全的总体状况。

嘉宾：近年来，在市委、市政府的正确领导下，在上级业务部门的精心指导下，景东县食安委全力服务于全县经济社会发展大局，以保障公众饮食安全、促进经济社会高质量发展为出发点，大力加强综合监管能力建设，深入开展食品安全整治，食品安全监管工作取得了明显成效，全县食品安全形势持续稳定向好，未发生区域性、系统性食品安全事故。2021至2023年市对县食品安全考核连续三年为A级。2023年景东县在全省城乡居民食品安全满意度调查中，排名全省129个县（市、区）第一。

主持人：好的，接下来请金副县长谈谈景东县对食品安全工作的重视程度和总体规划。

嘉宾：景东县委、县政府历来高度重视食品安全工作，食品安全工作坚持党政同责统领，坚持“四个最严”要求，全面落实四方责任，扎实推进食品安全各项工作，不断提升食品安全治理能力和治理水平，全力打造“食安景东”名片。一是坚持“党政同责、一岗双责”，建立党委政府定期研究食品安全工作制度，把食品安全工作纳入重要议事日程，纳入国民经济和社会发展规划。县委常委会、县政府常务会定期对食品安全工作进行研究部署。二是按照“谁主管、谁负责”“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”和“分级负责、属地为主”的原则，制定食品安全责任清单，压实食品安全工作责任。三是加大食品安全经费投入，景东县将食品安全监督管理经费全额纳入年度单位部门预算。四是坚持综合运用考核、奖励、惩戒等措施，督促地方党政领导干部履行食品安全工作职责。

我们的总体规划是，全面落实党政同责和“四个最严”要求，通过健全食品安全治理体系、实施食品安全工程、开展食品安全专项行动，全县食品安全状况良好，食品安全放心工程成效显著，食品生产经营者主体责任意识普遍增强，食品产业高质量发展，食品安全风险管理能力持续提升，形成食品安全社会共治格局。

主持人：听了金副县长刚才谈的这些，可以看出景东县对食品安全工作非常重视，食品安全总体状况平稳向好，下面请金副县长聊聊景东县食品安全工作的具体措施和成效。

嘉宾：景东县聚焦党政同责“高线”，进一步完善食品安全工作机制；明确食品安全工作“基线”，大力实施食品安全放心工程；筑牢食品安全“底线”，推动“两个责任”落地落实，不断提升全县食品安全工作水平。

一是落实属地管理责任，系统化推进工作。每年年初制定工作计划，紧紧围绕执法监管、包保督导、阶段督查等方式推进闭环管理，形成全县上下统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理工作格局。

二是加强全链条监管，专业化推进工作。以食品安全管控体系建设为重点，严格对标落实食品生产、流通、餐饮全链条、全过程监管要求。加强农产品源头管理，实施农药减量控害、农业投入品市场专项治理、兽药减量行动，加大农产品质量检验检测力度，全县农产品检测合格率达99.8%。强化生产流通环节监管，对辖区内重点区域、重点食品、60户重点食品生产企业建立风险清单、措施清单和责任清单，食品生产企业风险分级完成率、日常监督检查计划、食品监督抽检完成率达100%。强化餐饮环节监管，对学校食堂、单位食堂、农村集体聚餐等重点集中供餐单位实施严格监管，推进“食安心”、“小餐饮”、制止餐饮浪费等食品安全专项整治行动，开展学校食品安全大排查、大整治。强化监管执法力度，加强行刑衔接，完善联合执法工作机制，严肃治理食品安全违法行为，2023年共查处食品类案件39件，移送公安机关案件2件，罚没14余万元。

三是加强社会共治，全域化推进工作。用好云南省市场监管社会共治平台，积极优化创新多模块融合、多主体参与的监管模式，学校食堂使用率达100%，食品生产企业、重点经营户使用率达90%以上。强化食品安全专业队伍建设，加强食品安全管理（从业）人员培训考核，建立健全基层食品安全信息员（协管员）队伍。强化典型示范带动，将景东一中、景东职中、景东无量中学等6所学校13个食堂打造为学校餐饮服务食品安全示范点；此外，还打造了餐饮示范街区（商圈）、食品安全示范生产企业、农村食品安全示范店、“诚信经营 放心消费”承诺农贸市场。坚持线上线下同步推进宣传发动，利用各级各类新媒体平台，发布信息、扩大参与、引导监督，引领全域、全主体对标聚焦食品安全。2023年，开展集中宣传活动200余场次，发放宣传材料10万余份，努力营造全面动员、全民参与的食品安全社会共治氛围。

主持人：请金副县长进一步延伸谈谈景东县是如何推进食品安全“两个责任”工作落实见效的？

嘉宾：为落实落细食品安全“两个责任”，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，景东县用好“一员两平台三个到位”全面推进食品安全“两个责任”工作的落地见效。

用好“一员”。景东县13个乡（镇）食安办明确一名专职联络员，具体负责“落实食品安全属地管理责任平台”系统相关工作，并负责对其乡（镇）包保干部使用“食安督”APP的培训工作。全县县乡村级包保干部完成2024年一季度督导检查并录入系统，督导发现问题411条，督导完成率达到100%，问题整改率为100%。

用好“两平台”。用好“落实食品安全属地管理责任平台”，对系统内的市场主体包保干部根据《任务清单》进行现场督导检查的，做好记录并录入系统，实现大数据监管和压实属地管理责任。用好“云南省市场监管社会共治服务平台”，通过培训和指导，全县学校食堂、生产企业、超市等市场主体以共治通APP和支付宝小程序应用为载体，开展食品安全“日管控、周排查、月调度”，食品安全总监、安全员及从业人员管理、主体资质管理、证书管理等主体履职和日常管理。截至目前，在云南省市场监管社会共治服务平台上企业自查总数28239条，其中日管控22779条，周排查4609条，月调度851条；企业上传规范制度总数170条。

用好“三个到位”。培训指导到位，通过分级分类持续宣贯培训和督促指导的方式，统筹加强业务培训，有针对性地对乡（镇）分管领导、食安办工作人员、包保干部、食品安全负责人、食品总监、食品安全员进行全面培训指导培训。督导督查到位，与正在开展的食品安全各类专项行动结合起来，与落实食品安全“两个责任”与“清廉普洱”“小切口”整治民生领域突出问题中落实食品安全“两个责任”专项行动结合起来，不定期开展督导督查，对发现的问题，该整改的要及时整改、该追责的要严肃追责，确保工作扎实推进。提醒约谈到位，县政府食安办根据工作要求和进度每季度适时以工作函、提示函、工作通知、电话、微信群等方式，提醒各级包保干部开展督导检查工作。县市场监管局针对督导检查中发现的问题及时对市场主体进行约谈，抓好整改落实，确保工作闭环。

主持人：接下来，请金副县长给大家谈谈景东县食品安全与地方经济发展的紧密联系（即在食品品牌建设、产业转型升级、冷链物流建设、农贸市场升级改造等方面推动食品产业高质量发展所做的努力）

嘉宾：食品产业是景东经济的重要组成部分，而食品安全则是保障这一产业健康发展的关键，食品安全与地方经济发展之间的联系日益紧密。景东县充分认识到食品安全对于地方经济高质量发展的重要性，并采取切实有效的措施保障食品安全。一是做好绿色发展文章。景东，作为生态大县、农业大县，种养植业发达，特色产品丰富，素有“粮仓肉库”、“茶山果园”的美称。近年来，景东县加快培育绿色食品产业集群，“两山”茶叶、无量肉牛、景东果蔬三大特色产业聚集区初步形成。实施了茶产业“一十百千万”工程，“两山”茶产业园建设加快推进，举办“无量论茶”系列活动，成功发布“无量八部”普洱茶。肉牛屠宰厂、肉牛交易市场投入运营，实现了肉牛养殖、繁育、屠宰、加工为一体的全产业链。果蔬加工和交易中心投入运营，有力推动了景东果蔬产业全产业链发展。二是完善冷链物流布局。根据产业布局，景东县冷链物流形成三个主片区（文井片区、北屯片区和文龙片区），11个乡镇22个点的“树形”结构，冷冻、冷藏库、物流仓库仓储能力达30万吨。三是创优无量景东品牌。加强粮食、蔬菜、水果、茶叶、生物药业、畜产品的绿色品牌创建，已建成产业基地76个，高原特色现代农产品18个，认证登记绿色品牌49个，“景东核桃”“景东芒果”“景东乌骨鸡”成功获批国家地理标志证明商标。成功举办“无量论见”生态文明论坛、“无量论茶”、无量美食等系列无量山狂欢节活动，推动“无量景东”品牌效应集聚释放。四是大力发展特色餐饮。大力宣传“泡肝”、稀豆粉、锅巴凉粉、景东黄鳝面等景东特色美食，举办景东县非遗美食“稀稀粉”品尝、长街宴等系列活动，将景东县美食店铺、特色夜市、景东特产等融入旅游线路同步推荐，开启了“有一种叫云南的生活—在景东”的序章。积极组织餐饮经营单位参与美食评比活动，无量山火腿木瓜鸡成功入选普洱市十大名菜、稀稀粉成功入选普洱市十大名小吃。

主持人：最后，请金副县长谈谈景东县食品安全工作中还存在问题、困难和下一步的工作计划。

嘉宾：尽管我们在食品安全工作中取得了一定的成绩，但仍然存在一些问题和困难。比如，一些食品生产企业对于安全生产的重视程度不够；消费者对于食品安全的认知也有待提高。

下一步，我们将坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大精神，深入学习习近平总书记对食品安全工作系列重要讲话精神，坚持以人民为中心思想，贯彻落实“四个最严”要求，扛稳扛牢食品安全党政同责，以落实食品安全“两个责任”为工作抓手，着力在责任压实、综合监管、宣传发动上再发力、再加压，强化全链条全过程监管，全力提高食品安全监管效能，全面宣传发动社会共治，坚持不懈、持之以恒推进各项任务落细、落实、落到位，持续提升群众幸福感、满意度，全面保障人民群众“舌尖上的安全”。

主持人：好的，今天金副县长给大家介绍了景东县在食品安全工作中所做的努力，还介绍了景东县的一些亮点工作和经验做法。大家还可以通过下载景迈山客户端、蜻蜓APP，小程序阿基米德回听节目。再次感谢景东县人民政府金绍莲副县长做客《食事会客厅》特别节目。听众朋友们，让我们下期再会！